2022-10

GOURMET

仏事で使った美味しいお菓子たち② 「岩村もみじ屋」のもみじ饅頭、「ガトーフェスタ ハラダ」のグーテ・デ・ロワ

前回、仏事で使ったお菓子のことを書きましたが、今回はその続きです。 「岩村もみじ屋」のもみじ饅頭 母の四十九日には、広島・宮島の「岩村もみじ屋」のもみじ饅頭をお取り寄せしました。 広島名物もみじ饅頭はたくさんのメ...
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毎年恒例 手作り柚子胡椒の記録 私流の作り方

毎年9月になると柚子胡椒を自分で作っています。 手作りの柚子胡椒は、普通瓶詰めで売られているものとは全然違うフレッシュ感でとっても美味しいので、もう7年くらい作り続けています。冷凍すれば長期保存が可能です。 今年はちょっと出遅...
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