2023年 シルバーウィークの旅 3. LA PATISSERIE KATSURA(ラ パティスリー カツラ)で元祖バスクチーズケーキを味わう

TRAVEL

お昼ご飯の後は、こちらのお菓子屋さんへ向かいました。

スポンサーリンク

LA PATISSERIE KATSURA(ラ パティスリー カツラ)

シェフの勝羅(かつら)さんは、スペイン・サンセバスチャンにあるバル「LA VINA(ラ ヴィーニャ)でバスクチーズケーキのレシピを日本人で唯一伝授してもらった方。

東京・白金高輪の「GAZTA(ガスタ)」を立ち上げられた後に、大阪でお店を開かれたのだそう。

ガスタにも行ったことはあるのですが、私たちもサンセバスチャンの「ラ ヴィーニャ」へ行ったことがあり、あの本場の味を久しぶりに味わいたくて、今回伺いました。

店内へ

中に入ると、美味しそうなケーキが並んでいます。

お目当てのバスクチーズケーキも奥にありました!

大きいサイズと小さいサイズの2種類。

「ヨーロッパ産のナチュラルチーズがたっぷり入ったチーズケーキ」という説明を読んで、テンションがますます上がりました。

チーズケーキの横にあったカヌレやフィナンシェも美味しそうでした。

(ちょっとガラスにライトが反射してますが^^;)

お土産に良さそうな焼き菓子も。

イートインスペースでいただきます

奥のカウンター席で、バスクチーズケーキの小サイズをイートイン。飲み物はアイスコーヒー。

しっとりなめらかなチーズケーキ、おそらく大きいサイズの方が中央部分のとろっと感は味わえると思いますが、お味はとても美味しかったです。

ついついモンブランも注文。こちらのドリンクはアイスティー。

チョココーティングのメレンゲが美味しそうで、うっかり頼んでしまいましたが、こちらも美味しかったです。

暑い中歩いてきたので、美味しいケーキと冷たいお飲み物で生き返りました。

いつかバスクチーズケーキの大サイズをお持ち帰りしたいです。

(旅の間は食べたいものがいろいろあるので、どれを食べてどれを我慢するかを考えるのが大変です^^;)

TRAVEL
スポンサーリンク
私の好きなもの

コメント

タイトルとURLをコピーしました