松島屋の後は、今回泊まるホテルへ歩いて向かいました。（近かったので）
まだチェックインの時間には早かったので、荷物を預けてから再度出かけました。
前から一度行ってみたいと思っていたパティスリーへ向かいます。
LESS
恵比寿にあるペストリーショップ。日本人とイタリア人の2人のパティシエの方がタッグを組んで作ったお店。
オーナーシェフのガブリエレ・リヴァさんはイタリア・ミラノのご実家のパティスリーから始まり、その後ロンドン、ニューヨーク、ラスベガスとグローバルに活躍。ニューヨークではセレブ御用達のレストラン「NOBU（ノブ）」のスイーツを担当されていたそう。
坂倉さんもパリのパティスリーやレストランで修行し、ノルウェーのレストランのシェフパティシエ、日本に帰国してから「レストランNARISAWA」でも活躍されたとのこと。
Googleマップを片手に向かいましたが、ちょっと迷ってやっと到着。
スペシャリテはイタリアの伝統菓子「パネットーネ」
パネットーネは、イタリアで古くからクリスマスには欠かせないイタリア・ミラノ発送の伝統的な菓子パン。
リヴァさんの実家でもあるパティスリーで50年以上に渡って受け継がれたパネットーネ種を使用して作っているのだそう。
その他のお菓子もどれも美味しそう♡
食べてみたいお菓子がたくさんで迷いまくりでしたが、お店の方にいろいろと相談しながらいくつか購入しました。
店内でもお菓子をいただけるスペースがありました。
いつかお茶してみたいです。
2号店の「RIVA chocolatier」も近くにあります
お店の方に「すぐ近くにチョコレートと生ケーキの2号店があるんですよ」と教えていただいたので、ちらっと見に行ってみました。
リヴァさんはアメリカでチョコレートメーカーのアンバサダーを務めた経験をもつショコラティエでもあるのだそう。
今回はランチの予約時間が迫ってたので中までは入れませんでしたが、外から見てケーキも美味しそうだったし、場所も分かったし、またゆっくり伺いたいと思います。
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