GOURMET

引っ越し後、困ったこと。 引っ越し後、困ったことのひとつ。それは‥ 「飲み水問題」。 福岡のマンションではキッチンに浄水器が備えられていたので、飲み水や料理の水は浄水器を通したお水を使っていました。 ‥が、引っ越し...

少し間が空いてしまいましたが＾＾； 前回の続き、今回は「山東」の焼き餃子編です。（山東さんについては前回の記事をご覧ください） こちらが「中国家庭料理 山東」の焼き餃子。 冷凍のまま調理します。一袋に8個入りです。 ...

先日、横浜中華街の「中国家庭料理 山東」の餃子をお取り寄せしてみました。 「山東」を知ったきっかけ 以前、旅行で横浜中華街に行ったことがあり、横浜在住の友人と一緒にランチをしたのですが、その時に「あのお店も水餃子が有名で、すご...

今回ご紹介するのは、 Pastificio Vicidomini（パスティフィーチョ・ヴィッチードミニ）のパスタです。 このパスタを知ったきっかけ スタイリストの高橋リタさんのこの本でご紹介されていたのを読んで、...

今回ご紹介するのは、松仙堂の「純栗ペースト」です。昨年の栗の季節にお取り寄せしました。 この純栗ペーストを知ったきっかけ スタイリストの伊藤まさこさんの本に紹介されてたのを見て知りました。私はまさこさんの大ファンで、まさこさん...

今回は、我が家のお気に入りのジャムをご紹介します。 それは、ジャムの王様といわれているフランスの「ミオジャム」です。 ミオジャムとは？ ジャムマスターのFrancis Miot（フランシス・ミオ）氏が作る「ミオジャム」...